amira مشرف منتدي التعارف
عدد المساهمات : 123 نقاط : 153 تاريخ التسجيل : 24/01/2010 العمر : 39
| موضوع: مفاجاة طريقة عمل الحواوشى البلدى الجمعة يناير 29, 2010 10:37 pm | |
| مفاجاة طريقة عمل الحواوشى البلدى للمغرميين للاكلات دى الحواوشى البلدىالمقادير :نصف كيلو لحمة مفرومة. حوالى عشرة ارغفة عيش بلدى صغير. حبة طماطم. حبة فلفل اخضر رومى او حراق . اربع بصلات متوسطين الحجم مبشورين. ملعقة كبيرة سمن بلدى . فلفل اسمر. ملح. بهارات. ذرة قرفة. الطريقة: نحضر العيش ونفتحة من الجنب اى نشقة بالسكين من الجنب ونتركة جانبا ونحضر اللحمة المفرومة فى طبق ونضع عليها البصل المبشور وحبة الطماطم المقطعة قطعا صغيرة وحبة الفلفل الرومى مقطعة ايضا شرائح صغيرة وعليهم السمنة والبهارات والملح والفلفل ثم نعجنهم سويا حتى تلاحظى انهم اصبحو متماسكين نحضر العيش ونضع اللحمة المفرومة بداخلة وتفرد وتساوى فى منتصف الرغيف ثم نقفلة كما كان ونضغط علية براحة يدينا وندهن الوجة بزيت الزيتون بالفرشاة ثم يرص كالاتى نحضر صاج فرن ويفرش بورق الالمونيوم او ورق الذبدة ثم نضع الرغيف بحيث يكون وجهة لاسفل وعلية الرغيف الثانى بحيث يكون وجهة لاعلى ونرص هكذا الى اخرة بعدما ننتهى من الرص نغطى الوجة ايضا بورق الالومونيوم ويدخل فرن متوسط الحرارة
ملاحظاتلا تكثرى من الملح لان اللحمة تخم فى تذوق الملح اكثرى من البهارات لاتنسى ذرة قرفة فان القرفة تزيل اى رائحه باللحمة اكشفى على الحواوشى من وقت الى اخر وان احتاج الى تقليب اقلبية جروبوة وقلولى انا بموووت فى الحجات دى | |
|
semsema مشرف منتدي عالم حواء
عدد المساهمات : 324 نقاط : 527 تاريخ التسجيل : 27/11/2009 العمر : 41
| موضوع: رد: مفاجاة طريقة عمل الحواوشى البلدى الجمعة يناير 29, 2010 10:59 pm | |
| وبعدين انا كده تعبت وجعت اووووووووي حرام انا بهزر معاكي يا اميرة ميرسي علي وصفاتك ونصايحك ودايمن منورة المنتدي | |
|
Walaa Radwan عضو ذهبي
عدد المساهمات : 175 نقاط : 238 تاريخ التسجيل : 29/11/2009
| موضوع: رد: مفاجاة طريقة عمل الحواوشى البلدى السبت يناير 30, 2010 4:11 am | |
| اعمل فيكوا ايه انا جعت والساعه 4 الصبح تفتكري اعمل ايه يا ميرو شكرا ليكي علي الطريقه دي انا بقالي زمان مكلتش الحواوشي ربنا يخليكي لينا | |
|