احترسي من المعادن في المطبخ

الدكتور محيي المصري استاذ السموم الاكلينيكيه بكلية طب عين شمس يقدم مجموعة من النصائح عند استخدام اواني الطهي

الاواني اللامعة:وهي التي تاخذ طبقه لامعه(جليز) من الداخل التي تحتوي علي رسومات؛كافخار اللامع والصاج المطلي وتحتوي هذه الطبقه علي مادة الرصاص السامه التي تؤدي للاصابه بالفشل الكلوي

الاواني الالومنيوم:بعض الاواني الموجوده بالسوق ليست (الومنيوم) خالصا وتدخل بها مجموعه من العناصر الاخري كالرصاص والتي تتفاعل مع الطعام وتسبب الفشل الكلوي كما ذكرنا

اما الالومنيوم فهناك اقاويل تشير الي تاثيره علي المخ وتسببه في حدوث قصر في وظائفه لكنها لم تتاكد بعد

طبقة الالومنيوم الموجوده في اكياس الشبسي واغلفة الحلويات والبسكويتاتمن المواد الضاره جدا علي صحة الاطفال

الاواني البلاستيكية:البلاستيك من المواد التي تتفاعل مع الطعام وتمثل خطورة علي الصحة خاصة اذا تعرض للحرارة وتوجد في الاسواق اواني بلاستيكية موضح عليها انه يمكن استخدامها في الميكرويف لكن هذا الكلام ليس صحيحا حيث ان هذا الاستخدام يؤدي الي افراز مواد مسرطنة

التيفال:تاتي خطورة التيفال اذا خدشت الطبقة السطحية له لانها تتحلل وتختلط بالطعام فتؤدي الي التهاب الاعصاب والتهاب الكلي علي المدي الطويل

وفي النهاية ينصح دكتور (محيي) باستخدام الاستانلس ستيل والزجاجا غير الملون

عايزين نهتم بلاموضوع ده يا ولاء

اقترحي عليا يا سما فكرة للاهتمام بالموضوع وانا كمان هفكر معاكي
بس فعلا الموضوع ده مهم جدا وخاصة بعد انتشار الامراض دي جدا
وشكر ليكي يا سما علي اهتمامك

فعلا يا ولاء الموضوع ده مهم جدا ولازم نهتم فعلا مواضيعك يا ولاء كلها مفيدة ومهمة جدا

» نصائح عامة لكل سيدة تدخل المطبخ